フィリピンのビールといえばサン・ミゲルが思いつきます。
フィリピンにはサンミゲル以外のビール会社がないのでしょうか。今まで何本かフィリピンのビールを飲んでみましたが、サンミゲル社以外のビールは飲んだ記憶がありません。
次の3つのフィリピンビールは全てサンミゲル社です。
参考110年以上の歴史があるフィリピンビール「サンミゲル」を飲む。
参考フィリピンのライトビール「サンミゲル・ライト」が激ウマだ！
参考フィリピンビール「レッドホース」はアルコールが高い発泡酒だろ！？
今回はサンミゲル社の黒ビールセルヴェッサ・ネグラを購入してみました。
ラベルにさりげなく、サンミゲルのロゴが入っています。あまりフィリピンビールを飲み慣れていない人には、セルヴェッサ・ネグラがサンミゲルのビールだとわからないかもしれません。
セルヴェッサ ネグラ(Cerveza Negra)
フィリピンはスペインとアメリカの文化が混じった国なので、ビールにも欧米文化が浸透しているのでしょう。ラベルの雰囲気は欧米っぽいビールですし、東南アジアビールの動物シリーズではありません（笑）
色
ギネスビールに比べると少し薄いが、漆黒と言ってもいい。
グラスに注いだ時の泡立ちが最高にいい、泡とビールの色がマッチしてる。
泡のシルエットが富士山のように盛り上がって状態をしばらく維持していました。
香り
ビターな香りは麦をローストした香りで、東南アジアのビールにはなかなか無いと思われるしっかりとして香り。
味
ビターな感じが舌に残るけど、クセがなく、のど越しがいいから、どちらかというと飲みやすい黒ビールだ。黒ビールが苦手な人にも一度飲んでもらってみたい。南国のビールだからか、サッパリした味を強烈にアピールしているのでしょう。
価格
酒屋やインターネット販売で1本240円ほど
さいごに
日本のビールもそうだけど、あまり暑い国で黒ビールってイメージがない。
個人的な好みとしてはギネスのようなクリーミーな泡、コクがあるビールが好きです。
★★★☆☆：平均的なレベル。普通！
