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「らーめんビール」柚子の風味と麦の旨味が複雑に交わる激旨なフルーツビール。

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デンマークのミッケラー

醸造所を持たないでレシピだけをつくり製造は外部へ委託するビール会社です。私が将来ビールを造るのであれば目指したいビジネスモデルでもあります。

様々な場面でビールを飲みますが、今回ミッケラーが打ち出したのは自社経営するラーメン店「Ramen to Biiru Norrebro」向けにビールです。

その名もらーめんビール、そのままです。

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小難しい酵母の名前とかありますが、塩ラーメンにはマッチするようです。

ブレタノマイセス酵母を使用したベルジャンエールに柚子を追加。塩ラーメンとの相性は抜群。

あまりラーメンやスープ系の食事にはビールを飲みたいと思わないのです。とくに私はビールはビールだけで楽しみたいので、食事と一緒に飲むことはありません。外飲みではありますが。

なのでラーメンと一緒にビールを飲むというミッケラーのコンセプトには逆らう形になりますが、ビールだけで味わいを楽しみたいと思います。

らーめんビール(mikkeller Ramen Beer)

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さすがミッケラー。缶のデザインにインパクトがあります。ラーメン店舗にも般若が使われていてお洒落ですね。

レンガ色のボディに粗めの泡が立ち上がります。

香り

柚子が使われているけど、柑橘っぽい香りは広がりません。甘めの香りではありますが。

コレは美味しいです。
柚子と麦の旨味が複雑に交わって、時間をかけてユックリと楽しめるビールです。美味しいけど、けっしてガブ飲みしてはいけません。味をゆっくりと分解して楽しめる海外ビールは貴重な題材です。日本のビールとは違う旨味を楽しみましょう!

価格

酒屋やインターネット販売で350ミリの缶が600円ほど。

さいごに

日本では味わえないビールの味をしています。さすがミッケラーです。海外ビールに初挑戦する人にはフルーツビールは馴染みやすいかもしれません。癖もないし、飲みやすく、日本にもあまりないビールなのでお薦めです。

★★★★☆:柚子の旨味が最高。

麦伝説 ビール ランキング

麦伝説で人気No1のビール「ストーンIPA」

アメリカでクラフトビール業界のカリスマブリュワリーであるストーンの看板商品「ストーンIPA」。ストーンのIPAを飲むと絶対にあなたもIPAの虜になるはずです。ホップの苦味とフルーティーな旨味がミックスされて、絶対にお気に入りになるビールです。


麦伝説で人気No2のビール「ギネス」

1759年にアイルランドで誕生して、世界150カ国以上で楽しまれています。ローストした大麦が甘みと苦みの絶妙なバランスを生み出します。口あたりはクリーミィでグラスに注いだ時に生まれるキメ細かな泡が、さらにクリーミィな美味しさにしてくれます。世界最強のスタウトです。


麦伝説で人気No3のビール「アメリカン・ドリーム」

ミッケラー。世界最高級なビールを提供し続けているビール会社であることは間違いありません!その中でも「アメリカン・ドリーム」は極上ピルスナーに、アメリカンホップを大量投入した、まさにビールファンに最高な1本です。まじ、最高です!

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