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自然醗酵

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セントルイス「ピーチ」が洋食を食べる前の食前酒に最適なフルーツビール。

2018/4/9 オーガニック, ピーチ, フルーツビール, ベルギーのビール, 自然醗酵

ベルギーで自然発酵ビールを専門で造っているのがヴァンホンセ・ブロック醸造所で、自然発酵のビールを”ランビック”と言います。日本にいるとあまり馴染みのないビールの種類ですが、欧米とくにベルギーでは自然 ...

mugidensetsu

これまで家で飲んだ世界のビール950本とウイスキー160本をブログで紹介しています。（2020年5月時点）自分のビールブランドを作る準備中。

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2: いつの日か自分の手で造りたいニューイングランドIPAについてまとめ。

将来的に自分のビールを造りたいと思っていますが、必ず造りたいと思っているビールがミッケラーサンディエゴで造られているIPA。一言でIPAと言ってもIPAには様々な種類があります。飲めば飲むほど知ら ...

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