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725年に造られた!?「コルビニアン」は味わい深いドイツ黒ビール

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weihenstephaner korbinian

ドイツ・ミュンヘン郊外にある醸造所ヴァイエンシュテファンは725年に創業されたと言われています。725年・・・日本は奈良時代です。奈良に平城京と呼ばれる都があった時代です。

ヴァイエンシュテファンは超歴史が深いビール会社であることは間違いありませんん。今回は歴史深いヴァイエンシュテファンの創始者である修道士コルビニアン氏の名前をつけたヴァイエン社の最初のビールヴァイエンステファン・コルビニアンを買ってみました。

コルビニアンは毎年1回年末から年始に掛けて醸造される季節限定のストロングダークビールとなります。年に1回のスペシャルビールなので期待を込めて飲んでみます。

ヴァイエンシュテファン コルビニアン(Weihenstephaner korbinian)

weihenstephaner korbinian2

昔ながらの修道院ビールという雰囲気があるビールラベルになっています。年に1回しか販売されないビールだからか、他のヴァイエンシュテファンのビールラベルとは異なりスペシャルなラベルになっています。

コーラのようなボディに泡が生きているかのように踊って立ち上がります。

香り

かなりローストされた麦の甘い香りが広がります。

美味しい黒です。
甘い口あたりにローストされた麦の苦味が後味に残ります。あまり食事と一緒に飲むには適していない味が強いビールです。

価格

酒屋やインターネット販売で500ミリのボトルが500円ほど。

さいごに

苦味が強いので食事と一緒に飲むビールではありませんが、ナッツやスナックなどの軽食系と合わせて、ゆっくりと時間を掛けて飲むビールとしてはお薦めの1本です。

★★★☆☆:苦味が強いビールが好きなら

麦伝説 ビール ランキング

麦伝説で人気No1のビール「ストーンIPA」

アメリカでクラフトビール業界のカリスマブリュワリーであるストーンの看板商品「ストーンIPA」。ストーンのIPAを飲むと絶対にあなたもIPAの虜になるはずです。ホップの苦味とフルーティーな旨味がミックスされて、絶対にお気に入りになるビールです。


麦伝説で人気No2のビール「ギネス」

1759年にアイルランドで誕生して、世界150カ国以上で楽しまれています。ローストした大麦が甘みと苦みの絶妙なバランスを生み出します。口あたりはクリーミィでグラスに注いだ時に生まれるキメ細かな泡が、さらにクリーミィな美味しさにしてくれます。世界最強のスタウトです。


麦伝説で人気No3のビール「アメリカン・ドリーム」

ミッケラー。世界最高級なビールを提供し続けているビール会社であることは間違いありません!その中でも「アメリカン・ドリーム」は極上ピルスナーに、アメリカンホップを大量投入した、まさにビールファンに最高な1本です。まじ、最高です!

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