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テットゥドモール 非常に複雑な味わいだけどフルーティで美味しいホワイト。
ベルギーのデュ・ボック醸造所 1858年の設立から100%家族経営を続けてきた、ベルギーでも数少ない伝統的な醸造所です。 デュ・ボック醸造所のビールの造り方は上面発酵、そして瓶内二次発酵という、伝統的 ...
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青島ゴールド さすが中国の歴史、アジアのビールでは奥が深い味わい。
日本で飲める中国のビールといえば、やはり青島ビールではないでしょうか？ 1903年にドイツの醸造技術により中国山東省青島市に生まれ、世界85の国に愛飲され続けている中国で最も有名なビールブランドです。 ...
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クラフトザウルス サマーホワイトエール ガブ飲みしたい気持ちを抑えてゆっくり飲もう。
日本のクラフトビール業界を代表するといっても間違いないヤッホーブルーイング。 定番商品はコンビニでも売られ、大手ビール会社の横に並んでも珍しいと全く思わないビールになっています。もはやキリンと提携した ...
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「サッポロラガー」コスパ最高！日本の歴史を感じながら飲む最高級ラガービール。
2018年、日本の夏。異常な暑さで毎晩のようにビールをガブ飲みしてしまう人も多いのではないでしょうか。 とくに日本の大手ビールはガブ飲みしてしまうキレを求めたビールが多くて、湿気が多い日本の夏にはマッ ...
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2019年に飲んだビール3本とウイスキー1本を厳選。
2019年はビールを190種類、ウイスキーは20種類を飲んでいます。 年々ペースが上がってきているので、アルコールを飲む量が増えてしまっているのが気になります。体を壊してしまったらお酒を飲むことができ ...
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2020年はアクティブなビール旅をしよう
2020/1/3 世界のビール
明けまして、おめでとうございます！ 2020年に向けて、これまでのビールとウイスキーとの付き合いについてと2020年の目標を語りたいと思います。 私がビールとウイスキーにハマったのは2007年から20 ...
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スモッグ シティIPA 苦味とフルーティーの最高のコラボ。
麦伝説（当ブログ）に初登場の醸造所です。アメリカ カリフォルニア州トーランスのブルワリーであるスモッグ・シティ。 夫婦で運営しているビール会社で、サワーやバーボン樽熟成ビール、伝統的なクラシックスタイ ...
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忍者ラガー 20代をターゲットにした薄味ビール。
日本ビール株式会社。 ビールの輸入、代行でビールをつくって日本で販売している会社です。有名なビールの販売代理店としては、メキシコのコロナ、中国の青島ビール、あとはチェコのウルケルです。 有名どころのビ ...
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伊勢角屋麦酒ペールエール 飲みやすく味わいも抜群のお薦めの1本。
ビールの勉強をしようと思って読んだ「発酵野郎」というタイトルが付けられた本。発酵マニアの鈴木さんが書かれた本でした。 そして鈴木さんは日本のクラフトビールメーカーの伊勢角屋麦酒のオーナーでもあります。 ...
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エチゴ ブラックティーIPA 新感覚のビールと紅茶のコラボ。
日本で最初のクラフトビール醸造をしたと言っているエチゴビール。日本のクラフトでも老舗であることは間違いないでしょうし、スーパーでも手軽に買うことができるビールでもあります。 今回はエチゴビールより販売 ...
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クラフトスタイル アメリカン 雰囲気は感じますが薄味です。
2019/11/12 日本のビール
新ジャンル・・発泡酒をビールと呼ばない国は日本だけ？本当にいろいろな発泡酒が販売されていますね。 レモンやグレープフルーツなんかのサワーも手軽に飲めるし、ビールなんてわざわざ買わない、ビールは価格が高 ...
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アサヒ スーパードライ ざ・日本のオジさんの定番ビール。
日本の大手ビール会社は同じピルスナー系のビールでビールシェアを競っていますが、時代とともにシェアも少しずつ変化しながら今の時代になっています。 と、いうのも消費者も時間とともに好きな嗜好が変わってきま ...
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シガーシティ ラガー 香り豊かで飲みやすいアメリカのビール。
アメリカの西海岸にあるフロリダ州タンパ。ここにあるシガーシティ醸造所にはカルト的なファンがついていると言われています。 行ったことがないので、ウェブの情報を拾っているだけですが、いつの日か絶対に行って ...
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トコバガ レッドIPA マイルドで麦の甘みを楽しめる赤いビール。
キューバの食文化から影響を受けたビールを造ったりしているアメリカ フロリダ州タンパに醸造所を構えるシガーシティ。 メーカーの名前からもシガーで有名なキューバらしさを取り入れているので、間違いなくキュー ...
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フロリダ クラッカー 小麦の味わいがゆっくり広がるホワイトビール。
ビール評価サイトRatebeer.comで上位に常連のように選ばれる醸造所シガーシティー。 アメリカのフロリダ州タンパの街に2007年に創立してから今の地位になるまで、そこまで時間を要していないですね ...
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スリーウィーバーズ デイ ジョブ 後味がキリっとしたフルーティーなペールエール
アメリカ ロサンゼルス。行ったことがないので、ロスに対して知っていることはないし、思い入れもありません。ただ美味しいビールが眠っているのだけは知っています。 ロサンゼルスのイングルウッドという地域に醸 ...
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モダンタイムス オーダーヴィル 心地の良い美味しいさが忘れられないIPA
アメリカ サンディエゴ。 サンディエゴのIPAと聞くだけで、「あー、美味しいビールなんだろうなー」と想像をしてしまうほどにサンディエゴのIPAに恋してます（笑） とにかく濃厚でジューシーなIPAが飲み ...
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ハイアライ とにかくホッピーなIPA。苦味を存分に楽しめます。
アメリカ・フロリダ州の街タンパにある醸造所シガーシティ。 これまで日本で見ることがなかったけど、2019年7月ごろに急に酒屋に現れ始めました。あまり日本では出回っていなかったようです。 しかしこのシガ ...
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フォーキングデッド ランブリングソンサイエティ さっぱりしたIPA
2019/11/1 IPA, スコットランドのビール
2019年、世界で人気を集め始めている辛口スタイルのブリュットIPA。 とにかくドライでさっぱりした味わいが特徴のIPAで、私も最近ハマっています。まだまだ飲んだ回数は少ないですが、どのブリュットIP ...
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スタインラガー ピュア 濃い味のニュージーランド最強ビール。
2019/10/29 ニュージーランドのビール, ラガー
ニュージーランドで知らない人がいないほど愛されているスタインラガー。 もちろんニュージーランドのビール会社であるライオン社より販売されているビールで、ニュージーランドのビール市場で45％のシェアを取っ ...