ミッケラー
自社で醸造所を持たないでビールレシピを作って、ビール造りは外部委託をするファントムブリューワリーの代表がミッケラーです。
私の海外移住先であるタイ・バンコクにもミッケラーのショップ兼レストランがあります。そこで買ってきたのが今回のシムコー・アイと呼ばれるIPA（インディアン・ペールエール）です。
今回のシムコエ・アイの醸造場所がアメリカのサンディエゴなんでしょうか？ビールラベルのところどころにサンディエゴの文字を確認することができます。
アメリカの国土を考えると非常に広範囲に沢山のビール醸造所があるので、生きているうちに全てを把握するのは無理でしょうね・・
シムコー・アイ以外のミッケラーたち
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参考ミッケラーの公式サイトはこちらです（外部サイト・外国語版のみ）
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シムコー アイ(Simcoe Eyes)
これぞクラフトビールの醍醐味ともいえるお洒落なラベルデザインです。かなりコミカルなデザインが私の好みです。自分のビールブランドを作るときにはラベルはお洒落にしたいです。
色
ビールに牛乳を入れたかのような白く濁った黄色のボディに粗めの泡が立ち上がります。かなり珍しいタイプのビールです。
香り
柑橘系のフルーティーアロマとホップの苦味がミックスされた香りが広がりビールを飲みたい気分にさせてくれます。
味
最高です！
これは美味しいです。優しい口あたりですが、ユックリとポップのパンチが効いた苦味が広がってきて体にしみます。ホップの苦味の余韻も心地よく、ユックリと消えていき後味はサッパリしています。
価格
日本では販売がされていないようです（2017年7月時点）
海外のミッケラーショップで500ミリの缶が1000円ほど。高級品でした。
さいごに
価格だけを考えるとビール1本に1000円を使うのは馬鹿らしいかもしれませんが、1本の安いワインを買うことを思えば美味しいビールをユックリ飲むのは至福です。
★★★★★：激ウマ、最高！
死ぬまでに飲みたいビール1001本 (単行本(SSC))
posted with ヨメレバ
渡辺 純,こゆるぎ 次郎 KADOKAWA/角川マガジンズ 2014-09-20
