自分のビールブランドを作りたいと思って、いろいろ調べているうちに辿り着いたビール会社がミッケラーでした。
ミッケラーはビールのレシピだけを作って、ビールを造る工程は既に運営されている醸造所に依頼をするファントムブリュワリーと呼ばれるビール会社でした。もし私が自分でビールブランドを作るのであれば、ファントムブリュワリーが答えだと思っています。
なので最近はミッケラーのビールに興味シンシンです。
今回はミッケラーより販売されているピルスナーアメリカン・ドリームを買ってみました。公式サイトで確認してみるとアメリカのホップを大量に使ったピルスナービールとのこと。
ピルスナーというよりはエール系のビールに近いかもしれません。
今回のミッケラーはタイ・バンコクで購入しました。どのような販売経路になっているのか分かりませんが、裏ラベルがタイ語表記になっています。バンコクにもミッケラーのお店があるので、ミッケラー自身がタイで販売しているのかもしれません。
ミッケラー アメリカン ドリーム(Mikkeller American Dream)
ミッケラー独特のキャラクターが印字されたラベルです。女性にも受け入れやすいデザインですよね。男はデザインよりもビールの中身が美味しければ、なんでも買って飲むでしょうが、女性ファンを作るにはブランディングが重要です。
色
レンガ色のボディにフワフワの泡が立ち上がります。ビールが美味しそうに見えるシルエットです。
香り
ホップの苦味を感じさせる香りが広がります。
味
うん、美味しいです。
ホップの上品な苦味が広がり、スッキリとした後味のビールです。造り方はピルスナーかもしれませんが、味わいはピルスナーというよりはホップが効いたエール系のビールと言ったほうがいいかもしれません。ガブ飲みをしたくなる飲みやすいビールですが、ユックリと苦味を楽しんでほしいビールです。
価格
酒屋やインターネット販売で350ミリのボトルが600円ほど。
さいごに
レシピだけを作って美味しいビールを造れるのは、よっぽど舌で味の識別ができないと難しい気がします・・私もミッケラーのようなビールを造りたいですが一人では絶対に無理ですね。
★★★★☆：上品ホップが効いたビール
