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ベルギー「馨和KAGUA赤」は山椒を使ったワインのような和ビール

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「和の食卓に映えるビールを世界中の人に楽しんでもらいたい」

Far Yeast Brewing株式会社が作ったオリジナルレシピをもとにしてベルギーで醸造しているビール「馨和 KAGUA」赤(Rouge)を買ってみました。赤ラベルは原材料に山椒を使っている珍しいビールです。

今までインターネット販売でKAGUAの存在はしっていましたが、ビールの価格が高額であること、アルコール度数が高いビールだったので私が少し苦手な修道院ビールにちかい味わいなのかもしれないと思い敬遠していましたが、藤巻さんが経営?している藤巻百貨店でも紹介がされているビールでしたので、一度は飲んでみたいと思っていたビールです。

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ベルギーで造られ、日本のクラフトビール会社がデザインしているということが英語で表記されています。これは資金を集めればできることなんでしょうかね。私もこんな形でも良いので、自分の運営するビールを造ってみたいです。

Rouge以外の馨和 KAGUAビールたち
関連記事「馨和KAGUA白」は柚子を使ったフルーティーなベルギービール
参考馨和 KAGUA公式サイトはこちらです(外部サイト)

馨和KAGUA 赤(Kagua Rouge)

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シンプルなロゴが日本の”和”を感じさせてくれます。しかし私には難しすぎて馨和の意味が分かりません。外国では珍しさに目を引かれて買う人もいると思いますが、日本人には難しい漢字です。

黒に近い赤色のボディに超フワフワな泡が立ち上がり、シルエットの美味しそうなビールが完成します。

香り

インディアンペールエールのようなフルーティーでホップが効いたスパイシーな香りが混じっています。このスパイシーさが山椒なのだろうか。

美味しい!!
インディアンペールエールのようなフルーティーな口あたりのあとに広がるホップの苦味、そして麦のローストした苦味が広がりおいしいです。アルコール度数が9%あるのでガブ飲みせずにゆっくりと時間をかけて楽しみたいワインのようなビールです。

馨和Rouge以外のフルーティーなビールたち
参考ベルギーの「フローリス」フルーティーな美味さにキレある白ビール。
参考「マレッツ・トリプル」はカクテルのような味が複雑なベルギービール

価格

酒屋やインターネット販売で350ミリのボトルが600円ほど。

さいごに

ワインのようなビールなのでガブ飲みは注意が必要です。ゆっくりと時間をかけて味わうビールだと思いますので、ゆっくり飲める日に買うことをお薦めします。

★★★★☆:ワインのように楽しめるビール

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mugidensetsu

これまで飲んだ世界のビール500本とウイスキー100本をブログで紹介しています。(2017年7月時点)自分のビールブランドを作る準備中。

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