日本のビール

ベタ褒めシリーズ第5回（笑） 北海道 札幌のクラフトであるノースアイランドより販売されている定番6本を飲み進めていますが、今回が5回目です。 今回はコリアンダー ブラックと呼ばれる黒ビールです。ノース ...

北海道の札幌にあるクラフトビール会社、ノースアイランド。 定番商品が6本あって、ここまで3本飲んでいますが、どれも海外ビールのような味わいが強く、ジックリと時間をかけてゆっくりと楽しめるタイプのビール ...

北海道 札幌のクラフトビールメーカーであるノースアイランド。 今回は定番商品6本の中でもスタウトを飲んでみました。 ここまでノースアイランドのIPA、ホワイトビールと飲んできましたが、2本とも日本人の ...

ビールをアートということをコンセプトにしている北海道のビール会社であるノースアイランド。 今回は定番6種類のビールの中でもヴァイツェンを飲んでみました。 ヴァイツェンといえば小麦を使ったビールですが、 ...

Beer is Art 素晴らしい言葉をビールのコンセプトにして北海道の札幌に醸造所を構えるノースアイランド。 2003年より創業しているので既に15年以上の歴史があるビール会社です。北海道のクラフト ...

北海道限定商品が東京のコンビニやスーパーで買える。ネット販売に頼らなくても、限定商品が普通に買えるのは日本の流通業の強さでしょうかね。 大手ビール会社のサッポロが北海道限定で販売しているサッポロ クラ ...

大手ビール会社のクラフトビール造り。事業として成り立たせるには売上重視となってしまい、斬新で美味しいビールを造るのは難しいだろうと思っていました。 しかーし、今回飲んでみたサッポロのクラフト事業のIn ...

長野県 志賀高原にある玉村本店 玉村本店と言われてピンと来た方、かなりの日本のクラフトビール通でしょう。もしくは日本酒が好きな方なのかもしれません。 もともとは日本酒を造る酒蔵より1805年に開業。既 ...

ペール・エールという商品はよく聞くと思いますが、アフリカ ペール・エールはご存知でしょうか？ 私も初めて聞きました・・ 志賀高原ビールより販売されている商品で、私は最初アフリカではなく、アメリカだと思 ...

長野県のクラフト 志賀高原ビールの定番商品のひとつ、ペール・エールです。公式サイトには面白い紹介コメントがあります。 蕎麦屋にとっての「もりそば」のように、つくり手としても絶対に手抜きが出来ない定番中 ...

インディアン・サマー 秋ないし初冬に晴天が続き、日中は高温、夜間は冷えこむ特異な期間をいう。日本の〈小春日和（こはるびより）〉に相当する。語源の歴史は1778年にさかのぼるが，起源は不明である。この時 ...

志賀高原ビールの定番商品のひとつセゾン 日本の大手ビール会社から販売されているセゾンタイプはないですよね。私もあまり飲む機会がありませんので、セゾンってどんなビールなの？となります。 ベルギー南部のエ ...

長野県のクラフトビールのひとつである志賀高原ビール。 「自分たちの飲みたいビール」をコンセプトにされているのは、アメリカのクラフトビール醸造者たちと同じですね。 今回は志賀高原ビールの定番商品とされて ...

長野県 志賀高原にある玉村本店より発売されている志賀高原ビール。 志賀高原ビールの定番商品として販売されているIPAを飲んでみました。どうやら定番商品をとおり越して、看板商品にしているようですね。 公 ...

神奈川県のクラフトビール会社であるサンクトガーレン。 サンクトガーレンといえば夏限定のオレンジ、パイナップルを使ったビールを造っていて、私が海外移住をしているときから飲みたいと思っていたビールでした。 ...

富士桜高原麦酒 1997年に立ち上がった、山梨県富士河口湖町にあるビール醸造所です。標高1000Mの場所にあることから富士山の恵みを受けてなんてキーワードもありました。 まだ飲んだことがなかった醸造所 ...

日本のビールで最もネーミングに凝っているのはヤッホーブリューイングではないでしょうか？ もちろん意味を持ったネーミングなんでしょうが、長い、そしてインパクトが残る、もう消費者も慣れているのでインパクト ...

北海道ビール。 これまで大手でいえばサッポロ。そしてクラフトでいえば網走のビールを飲んだことありますが、網走の青と緑のボディのビールの印象が強く、北海道のビールには普通のビールがない印象をもってしまっ ...

アメリカ・シアトルの醸造所であるスクーナーエグザクト(Schooner Exact Brewing)と三重の伊勢角屋麦酒のコラボビール。 モザイクIPA 伊勢角屋がアメリカ現地で打ち合わせを重ね造り出 ...

海外移住をしていた2014年から2018年。その時から飲みたいと思っていた神奈川県のサンクトガーレンより販売されている湘南ゴールド。春と夏限定のフルーツビールです。 サンクトガーレン創業について公式サ ...