日本のビール

北海道 札幌にあるノースアイランドビール 2003年よりビール醸造をスタートさせ、今では札幌市内の飲食店ではけっこう普及している札幌のクラフトビールです。まだ東京ではあまり見慣れないビールでしょうか。 ...

北海道 札幌のクラフトビールでビールがアートというコンセプトを掲げているノースアイランド。 定番商品が6本あるのですが今回はブラウンエールを飲んでみました。 ブラウンエールは創業社長が1番オススメとい ...

ベタ褒めシリーズ第5回（笑） 北海道 札幌のクラフトであるノースアイランドより販売されている定番6本を飲み進めていますが、今回が5回目です。 今回はコリアンダー ブラックと呼ばれる黒ビールです。ノース ...

北海道の札幌にあるクラフトビール会社、ノースアイランド。 定番商品が6本あって、ここまで3本飲んでいますが、どれも海外ビールのような味わいが強く、ジックリと時間をかけてゆっくりと楽しめるタイプのビール ...

北海道 札幌のクラフトビールメーカーであるノースアイランド。 今回は定番商品6本の中でもスタウトを飲んでみました。 ここまでノースアイランドのIPA、ホワイトビールと飲んできましたが、2本とも日本人の ...

ビールをアートということをコンセプトにしている北海道のビール会社であるノースアイランド。 今回は定番6種類のビールの中でもヴァイツェンを飲んでみました。 ヴァイツェンといえば小麦を使ったビールですが、 ...

Beer is Art 素晴らしい言葉をビールのコンセプトにして北海道の札幌に醸造所を構えるノースアイランド。 2003年より創業しているので既に15年以上の歴史があるビール会社です。北海道のクラフト ...

北海道限定商品が東京のコンビニやスーパーで買える。ネット販売に頼らなくても、限定商品が普通に買えるのは日本の流通業の強さでしょうかね。 大手ビール会社のサッポロが北海道限定で販売しているサッポロ クラ ...

大手ビール会社のクラフトビール造り。事業として成り立たせるには売上重視となってしまい、斬新で美味しいビールを造るのは難しいだろうと思っていました。 しかーし、今回飲んでみたサッポロのクラフト事業のIn ...

長野県 志賀高原にある玉村本店 玉村本店と言われてピンと来た方、かなりの日本のクラフトビール通でしょう。もしくは日本酒が好きな方なのかもしれません。 もともとは日本酒を造る酒蔵より1805年に開業。既 ...

ペール・エールという商品はよく聞くと思いますが、アフリカ ペール・エールはご存知でしょうか？ 私も初めて聞きました・・ 志賀高原ビールより販売されている商品で、私は最初アフリカではなく、アメリカだと思 ...

長野県のクラフト 志賀高原ビールの定番商品のひとつ、ペール・エールです。公式サイトには面白い紹介コメントがあります。 蕎麦屋にとっての「もりそば」のように、つくり手としても絶対に手抜きが出来ない定番中 ...

インディアン・サマー 秋ないし初冬に晴天が続き、日中は高温、夜間は冷えこむ特異な期間をいう。日本の〈小春日和（こはるびより）〉に相当する。語源の歴史は1778年にさかのぼるが，起源は不明である。この時 ...

志賀高原ビールの定番商品のひとつセゾン 日本の大手ビール会社から販売されているセゾンタイプはないですよね。私もあまり飲む機会がありませんので、セゾンってどんなビールなの？となります。 ベルギー南部のエ ...

長野県のクラフトビールのひとつである志賀高原ビール。 「自分たちの飲みたいビール」をコンセプトにされているのは、アメリカのクラフトビール醸造者たちと同じですね。 今回は志賀高原ビールの定番商品とされて ...

長野県 志賀高原にある玉村本店より発売されている志賀高原ビール。 志賀高原ビールの定番商品として販売されているIPAを飲んでみました。どうやら定番商品をとおり越して、看板商品にしているようですね。 公 ...

神奈川県のクラフトビール会社であるサンクトガーレン。 サンクトガーレンといえば夏限定のオレンジ、パイナップルを使ったビールを造っていて、私が海外移住をしているときから飲みたいと思っていたビールでした。 ...

富士桜高原麦酒 1997年に立ち上がった、山梨県富士河口湖町にあるビール醸造所です。標高1000Mの場所にあることから富士山の恵みを受けてなんてキーワードもありました。 まだ飲んだことがなかった醸造所 ...

日本のビールで最もネーミングに凝っているのはヤッホーブリューイングではないでしょうか？ もちろん意味を持ったネーミングなんでしょうが、長い、そしてインパクトが残る、もう消費者も慣れているのでインパクト ...

北海道ビール。 これまで大手でいえばサッポロ。そしてクラフトでいえば網走のビールを飲んだことありますが、網走の青と緑のボディのビールの印象が強く、北海道のビールには普通のビールがない印象をもってしまっ ...