ベルギーのビール

ココ最近はIPAにとことんハマり、IPA以外のビールを飲む機会が極端に減っています。それも海外ビールを飲もうと思っているのに、IPAばかり飲んでいると、どうしてもアメリカのビールになってしまいます。 ...

ベルギーのエノー州のル・ルゥという小さな町にある醸造所サンフーヤン。 2000年にフリアー醸造所からサン・フーヤン醸造所に改名し、現在は4世代目のブノア・フリアーと、ドミニク・フリアーの兄妹が経営して ...

ベルギーのビールには歴史古いビールがたくさんありますね。今回はハーヒト醸造所で造られるピルスナーウルフ　ブラックを買ってみました。 ハーヒト醸造所は創業1898年。ベルギー国内で3番目の規模で運営され ...

自然発酵でビールが造られるランビック。ベルギーの特徴あるビールスタイルです。 今回はランビックにチェリーを加えたベルビュークリークを買ってみました。 醸造はベルギーの首都ブリュッセル近郊で1年から2年 ...

日本国内ブランドでもたまに見かけるようになってきたオーガニックビール。ビールまでオーガニックにする必要はないと思ったりもしますが、健康志向の人向けのビールなのでしょうか。 今回はベルギーのブラッセリー ...

日本ではビールの法律が変わり、これまで第三のビールなんて呼ばれていたようなフルーツビールなんかもビールと呼ばれるようになりました。 美味しければ別に気にもしないですが、日本の大手ビール会社は新しい商品 ...

ベルギーといえば・・・ 小便小僧、ベルギーワッフル、チョコレート、そしてビールですよね。また国連本部もあり、本当に国際的な街です。 ベルギーの街のひとつにアントワープという街があり、ダイヤモンド取引で ...

ベルギーで900年以上の歴史を持っているビール醸造所であるサンフーヤン。 900年の間、生き残っているビールというのも凄いです。改良を加えながら現代まで生き残ったのでしょう。飲んで美味しいと思ったら、 ...

世界で愛されるベルギーのホワイトビールといえばヒューガルデンが思い浮かびませんか？ 日本でもそうですし、私が今住んでいるタイでも必ず見かけることができるホワイトビールです。世界のホワイトビール＝ヒュー ...

セゾンビールって知っていますか？ ベルギーで昔から造られていたビール。農家が夏に農作業をする間喉の乾きを潤おせるよう、冬から春先にかけて造っていた。農家の自家製ビールなので、各家庭によって味が少しずつ ...

ベルギーのサンフーヤン醸造所を知っていますか？今回はじめて飲むビールなのですが、歴史が長すぎて驚きました。 ７世紀にフーヤンというアイルランドの修道士が福音を説くために大陸へやって来ました。しかし６５ ...

ベルギーの自然発酵ビールであるランビック。 今回はヴァンホンセ醸造所がチェリーで造っているランビック、セントルイス プレミアム クリークを買ってみました。 ベリー系のフルーツで造っているビールには、と ...

ベルギーで造られる自然醗酵のビールはランビックと呼ばれています。オーガニックなので健康に良さそうですが、やっぱビールはビールなので飲み過ぎにはよくないでしょう。 また製造される量が少ないからか、ボトル ...

ベルギーで自然発酵ビールを専門で造っているのがヴァンホンセ・ブロック醸造所で、自然発酵のビールを”ランビック”と言います。 日本にいるとあまり馴染みのないビールの種類ですが、欧米とくにベルギーでは自然 ...

1892年から創業がされているベルギーの醸造所ヴァンデルギンスト 既に100年以上ビールを造り続けているようですが、その中でも最初に造ったと言われているのがウード・ブルーインと呼ばれるビールです。 ラ ...

ベルギーで自然発酵ビールを専門で造っているのがヴァンホンセ・ブロック醸造所です。 また自然発酵のビールを”ランビック”と呼ぶようです。 「ランビックビール」とは一般的にブリュッセル近郊（パヨッテンラン ...

ヨーロッパのビール王国のひとつベルギー。 修道院ビールだけではなく、ホームブリューワリーなどもあり、本当にたくさんのビールがある国だと思います。じっさいにベルギーを旅行したときに入った酒屋には200種 ...

ビール王国のひとつであるベルギー。 日本で飲むことができるベルギービールには修道院ビールが多い気がしますが、濃厚なラガー系、ホワイトビール、黒ビールと種類が多いのも特徴です。 今回はベルギーのトゥルプ ...

ベルギーでは3番目に大きい醸造所といわれているハーヒト。 1896年から創業していまではベルギー国内に6000軒ほどの自社パブも経営している超巨大な会社です。 今回はハーヒト醸造所で造られるビールの中 ...

ビール王国のひとつと思っているベルギー。 ベルギーのビールは、修道院ビールとホワイトビールが多い気がします。ホワイトビールは好きですが、スパイシーな修道院ビールが私の好みには合わないのでベルギービール ...