日本人のビール醸造家がベルギーで作っているビールそれが欧和ビールです
やはり日本人が作っているだけあってコンセプトとしては和食に合う、ビールただベルギーのビールと和食って一緒に飲むイメージがあまり私にはありません
日本の大手ビールが作るキレあるビール、あれこそが日本人の口にマッチして和食とマッチするビールと思われがち。そして私も洗脳されています
どうしてもベルギービール、ヨーロッパ系のビールといえばビールだけで楽しむ方が私の好みです
個人の自由なので、ベルギービールで和食を楽しんで美味しいと思うんであれば、それはそれで
欧和(Qwa)
今日はベルギービールなのに漢字が書いてあるのでまさに日本人が作ったという感じがします
色
少し濁りのあるレンガ色のボディにキメ細かなでフワフワな泡が立ち上がります。グラスに収まらないほどの泡です。生きているんですね〜。
香り
ホワイトビール独特の小麦の甘みある香りが広ごります。
味
典型的なヨーロッパのホワイトビールです。日本の漢字に騙されてはいけません。これぞホワイトビールという奥深い美味しさで、ユックリと味わいたい一本です。口あたりは軽く、じわっと広がる独特の甘みの、でも癖があるわけでなく、次のひとくちをまた飲みたくなるビールです。
価格
成城石井で350ミリのボトルが500円ほど。
さいごに
日本人が欧州でビールを作る、もっと日本的なビールかと思いましたが完璧ヨーロッパなビールです。ただ味の繊細さというところが日本人の薄味でも分かる舌でないと楽しむことができないような、繊細さがあります。かなり好きです。
日本的なホワイト
