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欧和 日本的な繊細な味わいを楽しめるホワイト

2020年11月12日

owa

日本人のビール醸造家がベルギーで作っているビールそれが欧和ビールです

やはり日本人が作っているだけあってコンセプトとしては和食に合う、ビールただベルギーのビールと和食って一緒に飲むイメージがあまり私にはありません

日本の大手ビールが作るキレあるビール、あれこそが日本人の口にマッチして和食とマッチするビールと思われがち。そして私も洗脳されています

どうしてもベルギービール、ヨーロッパ系のビールといえばビールだけで楽しむ方が私の好みです

個人の自由なので、ベルギービールで和食を楽しんで美味しいと思うんであれば、それはそれで

欧和(Qwa)

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今日はベルギービールなのに漢字が書いてあるのでまさに日本人が作ったという感じがします

少し濁りのあるレンガ色のボディにキメ細かなでフワフワな泡が立ち上がります。グラスに収まらないほどの泡です。生きているんですね〜。

香り

ホワイトビール独特の小麦の甘みある香りが広ごります。

典型的なヨーロッパのホワイトビールです。日本の漢字に騙されてはいけません。これぞホワイトビールという奥深い美味しさで、ユックリと味わいたい一本です。口あたりは軽く、じわっと広がる独特の甘みの、でも癖があるわけでなく、次のひとくちをまた飲みたくなるビールです。

価格

成城石井で350ミリのボトルが500円ほど。

さいごに

日本人が欧州でビールを作る、もっと日本的なビールかと思いましたが完璧ヨーロッパなビールです。ただ味の繊細さというところが日本人の薄味でも分かる舌でないと楽しむことができないような、繊細さがあります。かなり好きです。

日本的なホワイト

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1759年にアイルランドで誕生して、世界150カ国以上で楽しまれています。ローストした大麦が甘みと苦みの絶妙なバランスを生み出します。口あたりはクリーミィでグラスに注いだ時に生まれるキメ細かな泡が、さらにクリーミィな美味しさにしてくれます。世界最強のスタウトです。


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ミッケラー。世界最高級なビールを提供し続けているビール会社であることは間違いありません!その中でも「アメリカン・ドリーム」は極上ピルスナーに、アメリカンホップを大量投入した、まさにビールファンに最高な1本です。まじ、最高です!

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これまで家で飲んだ世界のビール950本とウイスキー160本をブログで紹介しています。(2020年5月時点)自分のビールブランドを作る準備中。

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