麦伝説に初登場のビールメーカーとなるのが、アドナムスと呼ばれるイギリス・サウスウォルドと呼ばれる街にある醸造所です。
1872年に設立された古い醸造所で、地元では超人気があり、パブも経営している醸造所です。
日本でもあまり販売されていないのか、今日まで見たことがないビールでした。
今回はアドナムスの中でもジャックブランドと呼ばれ、伝統と革新を融合させたスモールバッチのシリーズもの、イノベーションIPAを買ってみました。
「コロンバス」、「ブーディカ」、「スタイリアン・ゴールディングス」の3種のホップを絶妙に組み合わせたIPA
正直、あまりホップの種類を言われてもわかりませんが、ふんだんにホップを使っているので、私が求めているパンチが効いたIPAになっていることに期待をしています。
イノベーションIPA(Adnams Innovation IPA)
古代エジプトのようなロゴになっています。クラフトなので、ラベルでのアピールも重要ですね。
色
濃い目の黄金色のボディーに申し訳ない程度の泡が立ち上がります。
香り
フルーティーでホップの苦味を感じるような華やかなビールです。
味
これは美味しい。
フルーティーな口あたりのあとに広がる、フルーツとホップの苦味のコラボレーション。爽快で華やかなビールの旨味が最高です。アメリカのIPAにはよくある味わいですが、イギリスでも古くからIPAがあったんですかね。
＊イノベーションIPA以外のIPA
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フォーピュア「セッションIPA」海外ビールの旨味が濃縮されていると言っても言い過ぎではないビール。
イギリスのフォーピュア醸造所。 販売されているビールはアメリカに影響を受けているビールが多く、ホップを多く使う苦味が強いビールの種類が多い。 私がホップ中毒になっているので、ビールの美味しさ基準にホッ ...
価格
酒屋やインターネット販売で350ミリのボトルが450円ほど。
さいごに
アメリカのIPAにハマって1年以上経ちますが、ホップの種類を理解していないので、どのような味なのか想像ができません。そろそろ気合を入れてホップの勉強をするときが来ているのかもしれませんね。
フルーツとホップの苦味のコラボレーション
