オレゴン州にあるカスケードレイクブリュワリー
1994年に設立されて以来、様々なビールを販売しています。アメリカでも６つの州で流通販売がされているビールですが、こんなビールが日本でも飲めるなんて嬉しい限りです。
通常の商品としては5種類がメイン商品になっていて、他はスペシャルな限定ビールが販売されているとのこと。
今回は定番商品であるクッシュIPAを買ってみました
パパイヤやパイナップルドラゴンフルーツを使ったビールとのことで、フルーティーなことは想像できますね。そこに加えホップの苦味がコラボして美味しいビールになっていることでしょう。
参考カスケード レイクの公式サイトはこちらです（外部サイト・外国語版のみ）
クッシュ IPA(Cascade Lake Kush IPA)
ラベルににヘイジーという文字があるだけで、私が好きなIPAなのではないかなと思ってしまいます。
色
濁りがある黄金色のボディにキメ細かな泡が立ち上がります。泡のデキが美味しそう。
香り
フルティーかつ苦味がわかるホップの香りが広がります。
味
フルティーと苦味のコラボが非常にバランスが取れています。パパイヤ、パイナップル、ドラゴンフルーツと使われているようですが、なんとなく甘みのある柑橘系の味わい、苦味が広がる程度にしかわかりません。まだまだテイスティングの修行が必要ですね。
＊カスケードレイク以外のIPA
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ハーディウッド トロピケーション フルーツの甘みが広がるIPA
麦伝説(当ブログ)初登場のビールです エリックさんとパトリックさんがバージニア州リッチモンドで創業したハーディーウッド。 2011年にビールの醸造を開始初めて自家製ビールを飲んだオーストラリアニューサ ...
価格
インターネット販売で350ミリの缶が600円ほど
さいごに
もっとガツンとトロピカルフルーツの甘みを感じることができるかと思いましたが、ほんのりとしかわからなかったです。もう少しパンチを効かせてもいいのかな私の好みですが。
苦味、フルーツの甘みがバランスよし
