日本のウイスキーといえばサントリーとニッカが2大巨頭だと思います。もともとは同じ会社でウイスキーを造っていたのが独立した歴史があるので、歴史をたどれば1強です。
サントリーはウイスキーのファンを作るためか、ハイボール戦略をずっと続けていて、NHKドラマのマッサンによるウイスキーブームに完璧に乗っかったと思います。
これまで販売されていた山崎や響などのウイスキー商品が変えざるを得ない（12年物がなくなった）ほどの販売力です。
そんなウイスキーブームの中で登場したのがサントリー・知多です。
蒸溜所の場所は愛知県です。
私が愛知県に馴染みがないので分かりませんが、あまりウイスキーに環境に適しているイメージが湧きません。トヨタのイメージが強く製造企業が沢山ある想像をしてしまいます。
ボトルの裏ラベルに記載がありますが、知多はとうもろこしを原料としたグレーンウイスキーなのでアメリカのバーボンのような甘い香りが特徴とのこと。
甘い香りに炭酸を入れて、ハイボール。やはりサントリーは美味しいハイボールが作れるウイスキーに仕上げているんですかね？まずはストレート、そして加水して1：1で飲んでみたいと思います。
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参考知多の公式サイトはこちらです（外部サイト）
知多(Chita)
サントリーのウイスキーラベル、いつもと同じパターンです。海外では漢字表記があったほうが、日本に興味がある外国人は漢字が好きなので受け入れてもらいやすいと思います。
色
かなり透明度の高い黄金色のボディのウイスキーです。
香り
ほんのりとスパイシーでウッディな香りが広がります。
味
飲みやすく、ウッディで甘みを感じるウイスキーです。刺激が少ないのでガブ飲みしてしまいそうな危険さです。ウイスキーを飲みはじめた初心者にはお薦めですが、パンチの効いたウイスキーが好きな人には物足りないかもしれません。
シングルモルトですが響のようなマイルドなブレンデッドウイスキーのようです。
加水するとほんのりとスパイシーな香りが増し、味わいも深くなった気がします。なので加水したほうがウッディな味わいが深く広がるので私の好みです。
価格
酒屋やインターネット販売で700ミリのボトルが3500円ほど。
さいごに
ストレートで飲むとマイルド、加水するとスパイシー、なんか不思議なウイスキーでした。私の好みとしては加水してスパイシーでウッディーな味わいを感じるほうが美味しいと感じました。皆さんも色々な飲み方を試すといいかもしれません。
★★★★☆：加水したらパワーアップ
