アメリカだけでなく、世界で評価をされているクラフトビール醸造所であるローグより販売されているファームズ・ハニー・ケルシュを買ってみました。
ローグのビールは20種類以上も販売されているので、1日1種類飲んだとしても1ヶ月ほど時間が必要です。今回で3本目ですが、過去に飲んだ2本ともに美味しいビールだったので期待できます。
20種類制覇までは、まだまだ長い道のりです・・
さて、今回のケルシュというビールですがドイツのケルン地方の伝統的な醸造方法で造られているビールです。
ケルシュは上面発酵用の酵母を下面発酵に近い低温で醸造されるのが特徴。ピルスナー麦芽が使われるが、他の麦の麦芽が加えられることもある。ホップの味は強めだが、アルトビールと比べると苦味も刺激も少ない。
ケルンで醸造されたもののみが「ケルシュ」を名乗ることを許されている。ケルン以外で醸造されたものは「ケルシュ風」スタイルとなる。
Wikiの記載を抜粋させてもらいました。ケルンで製造されていないものはケルシュ風と言わないといけないとは、かなり厳格なルールを作りましたよね。
私は美味しいビールを飲めれば問題ないですが。
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参考ハニー・ケルシュの公式サイトはこちらです（外部サイト・英語版のみ）
ローグ ファームズ ハニー ケルシュ(Rogue Honey Kolsch)
ハニーだからか蜂をロゴに使っています。商品名に合わせたロゴを使うシンプルな構成ですが、デザインがお洒落なのでラベルだけで買いたい気分にさせてくれます。
色
黄金色ボディにフワリとした泡が立ち上がります。
香り
ハチミツと言われればハチミツのような香りがするような気がします。
味
美味しいです。
柔らかい口あたりで、ハチミツなのかほんのりと甘い植物系の味わいが広がります。初めて飲む味わいのビールのコクが広がるので、何度も確認してしまいました。不思議な味わいが広がるビールですが、ゆっくりと時間をかけて楽しめるビールです。
価格
酒屋やインターネット販売で350ミリのボトルが700円ほど。
さいごに
これまでハチミツを使ったビールを何本か飲んでいますが、今回のハニーケルシュは複雑な味わいですが、美味しく楽しむことができたビールだと思います。
★★★☆☆：珍しい味わいです
2020年1月追記：今では日本では販売されていない（輸入されていない）ビールのようです。
