2020年1月20日第二子の子供が生まれました！！！！
嫁はお酒を飲まないのですが、第2子の誕生を祝ってお祝い用のウイスキーを買わなくてはと思い行動を起こしました。
そして買ったのがカリラ25年です。
なんとなくいいお酒を買いたいと思っていた、自分が好きなスコッチ系のウイスキーでアイラを選んだのですが25年物のウイスキーなんてなかなか飲まないので非常にテンションが上がります。
こんな時じゃないと高いウイスキーなんて買わないので良い機会です割り切りました。
定番のカリラは他のアイラ島のウイスキーに比べてもマイルドな気がしますが、熟成年数が長ければ長いほどマイルドになるのがウイスキーです。アイラのピートが効いたウイスキーがマイルドになるなんてなんとかも想像し難い感じがしますが。
飲んでみて美味しければ問題ないけれど、高いしなかなか買えないのでちびちびとゆっくりやりたいと思います。高いお酒ということで評価は常に高く飲み比べの評価に繋がらないかもしれません。すいません！最初に謝っておきます（笑）
caol ila 25years
黒のラベルは高級感がありますね。カリラのラベル好きです。
色
少し透明感がある黄金色のウイスキーです。
香り
アイラ特有のピートが効いた香りが広がりますが、熟成されている年数が高いからか香りは弱く洗練されているような感じがします。良い意味での弱さです。
味
かなりマイルドになったアイラ特有のピートが効いた味わいが広がります。これは飲みやすくて非常に美味しいです。ただ逆にマイルドすぎてアイラ特有のパンチが効いた味わいが薄いので、好きな人と嫌いな人と別れるのかもしれません。私はどちらかと言うとアードベックのようなパンチが効いたウイスキーも好きなので物足りなさを感じてしまうことがあります。贅沢な悩みですね。
少し加水すると一滴程度でも香りが際立ち、さらにマイルドになり飲みやすくなります。
価格
Amazonで700ミリのボトルが25,000円ほど。
さいごに
アイラウイスキーはマイルドになると飲みやすくて美味しいと感じる人もいるでしょうが、やはりトゲがあるピートのおいしさ深水それを楽しむ人もいると思います。ピートが効いてればいいというわけではないけれど熟成された間は好みが分かれそうです。
マイルドになったアイラ
