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麦伝説

ビール

アイランド バイブス 柑橘で酸味が効いたジューシーなアメリカビール。

2019年2月11日

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アメリカ西海外にあるコロナド醸造所

これまでいくつか飲んだことがあるビールメーカーです。日本でも輸入ビールとしてよく見るアメリカビールのひとつであり、飲んだことがある人も多いのではないでしょうか?

醸造所があるコロナド島のアーティストであるKelcey Fisherとコラボしているのがアートシリーズと呼ばれています。

今回はパッションフルーツを使ったアイライド バイブスを買ってみました。種類としてはサワービールというものです。

主に乳酸菌などのアルコール発酵により酸をつくる菌を用いて併用して造られる酸っぱいビール。フルーツを同時に用いて発酵・熟成するものや、フルーツフレーバーのシロップを入れて飲むものもある。野生酵母を使うもの(ベルギー/ランビック等)がこのスタイルに含まれることも大きな特徴の一つ。

パッションフルーツは私が海外移住をしていた時にハマったフルーツのひとつです。あの旨味を味わったらたいていのものが美味しいものへ変化するのでは?と思ってしまう魔法のフルーツです。

アイランド バイブス(Island Vibes)

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アーティストのデザインということで気を引きますね。缶のデザインで買ってしまう私のような人も他にいると思います。

濁りがある黄色のボディに粗い泡が立ち上がります。

香り

柑橘系の濃厚な香りが広がります。

柑橘系の旨味が広がり、少しづつ酸味が広がっていきます。フルーツの甘みが刺激してガブ飲みしてしまいます。食事と一緒に飲むより、食前酒として飲んで味の濃いものが食べたくなる・・健康には悪い悪循環が楽しめます。

アイランド バイブス以外のサワービールたち

ヴァンデルギンスト「ウード・ブルーイン」不思議な旨味を持ったすっぱいビール。

1892年から創業がされているベルギーの醸造所ヴァンデルギンスト 既に100年以上ビールを造り続けているようですが、その中でも最初に造ったと言われているのがウード・ブルーインと呼ばれるビールです。 ラ ...

価格

酒屋やインターネット販売で350ミリの缶が500円ほど。

さいごに

サワービールはたまに飲むのはいいですね。いつもとは違う旨味が楽しめるので、ビールを飲むというより他の飲み物な感じがします。あまり極めたいと思うビールの種類でもありませんが・・

柑橘と酸味を楽しめる

麦伝説 ビール ランキング

麦伝説で人気No1のビール「ストーンIPA」

アメリカでクラフトビール業界のカリスマブリュワリーであるストーンの看板商品「ストーンIPA」。ストーンのIPAを飲むと絶対にあなたもIPAの虜になるはずです。ホップの苦味とフルーティーな旨味がミックスされて、絶対にお気に入りになるビールです。


麦伝説で人気No2のビール「ギネス」

1759年にアイルランドで誕生して、世界150カ国以上で楽しまれています。ローストした大麦が甘みと苦みの絶妙なバランスを生み出します。口あたりはクリーミィでグラスに注いだ時に生まれるキメ細かな泡が、さらにクリーミィな美味しさにしてくれます。世界最強のスタウトです。


麦伝説で人気No3のビール「アメリカン・ドリーム」

ミッケラー。世界最高級なビールを提供し続けているビール会社であることは間違いありません!その中でも「アメリカン・ドリーム」は極上ピルスナーに、アメリカンホップを大量投入した、まさにビールファンに最高な1本です。まじ、最高です!

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これまで家で飲んだ世界のビール800本とウイスキー140本をブログで紹介しています。(2019年6月時点)自分のビールブランドを作る準備中。

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