サンフランシスコから北へ40マイルほどいった農業地帯の広がるペタルーマにあるラグニタス醸造所。
醸造所としてはストーンと並ぶ規模で、近年、飛躍・拡大しているブリュワリーでこれほどの種類を生み出せるのはクリエイティブさが光る技があればこそ。
アメリカでは新しいビール醸造所が生まれて大きく拡大するんですね。日本は地域でとどまっているビールがほとんどなのになー。
今回はラグニタスより販売されているスーパクラスターを買ってみました。
「超新星クラスターが銀河系に飛び出すよう」と表現されるこのスーパークラスターは、異常なほど大量のシトラホップを使って造られている。
ラグニタス スーパークラスター(Lagunitas Supercluster)
スターウォーズのようなデザインです。パクったのかな？？
色
濃いめの黄金色のボディにフワフワな泡が立ち上がりますが、すぐに消えてしまいます。
香り
柑橘系とホップの苦味を感じる香りが広がります。
味
これぞ求めるIPAって感じです。口あたりから広がるホップの旨味が全開です。ほんのり感じるフルーティさ、ガツンと広がる苦味を楽しめるビールです。至福のひとときをどうぞ。
＊スーパクラスター以外のIPA
-
-
アンフィルタード スカルピンはフルーティーな香りとスパイシーな旨味を楽しめるアメリカのビール。
アメリカのサンディエゴにあるビール醸造所のバランストポイント。けっこう日本でも目にするビールです。魚のラベル見たことありませんか？ 魚の名前を商品名にも使っています。これまでバランストポイントのビール ...
価格
酒屋やインターネット販売で350ミリの缶が600円ほど。
さいごに
私が好きなタイプのIPAでした。フルーツの甘み、ホップの苦味、両方の味わいがコラボして美味しいです。IPAの魔法にハマると他のビールが飲めないやっかいな存在になってしまいます（笑）
甘みと苦味のマリアージュ
