ファントムブルワリー。
このファントムブルワリーが私が将来やりたいと思っているビール醸造所です。いったい他の醸造所と何が違うのかというと、自分のレシピを作って、ビールは他の人（他社醸造所）に造ってもらうという醸造所です。
今回はアメリカのニューヨーク州ブルックリンに拠点を置いているファントムブルワリーであるイーヴルツインより販売されているライアン・アンド・ザ・ビースター・バニーを買ってみました。
商品名が長くて覚えることが難しいですね。”ライアンさん”と”バケうさぎ”何が起こっているかサッパリ分からないネーミング、私は好きです（笑）
デンマーク伝統のセゾンと呼ばれるビールの種類で、IPAのようにホップの苦味を存分に発揮させたビールですがアルコール度数が抑えられたビールです。
今回のライアン・アンド・ビースター・バニーは7％ちかくのアルコール度数なので本当にセゾンなの？と思いますが、解説されているのでセゾンビールなのでしょう。
ライアン・アンド・ビースター・バニー以外のイーヴルツインのビールたち
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参考イーヴルツインの公式サイトはこちらです（外部サイト・英語版のみ）
ライアン アンド ビースター バニー(Ryan and the Beaster Bunny)
日本でいうヤッホーブルワリーと同じようなネーミングです。しかし日本人が英語のラベルを見て、商品名にインパクトがあるかどうか一瞬で判断するのは難しいでしょう。英語圏の人が、このビールボトルを見たら笑いが起こるかもしれません。
色
レンガ色に近い濃いめのボディに細かな泡が立ち上がります。
香り
エール系の独特の香りの中に少しツンとするスパイシーな香りが広がります。
味
少しスパイシーな口あたりに、スッキリとした苦味が広がり美味しいです。イギリスのエールよりは癖がなくて飲みやすいですが、エール独特の味わいが苦手な人もいると思います。またアルコール度数が７％で高いのでガブ飲み注意です。
ライアン・アンド・ビースター・バニー以外のIPAたち
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価格
酒屋やインターネット販売で350ミリのボトルが570円ほど。
さいごに
ホップのパンチは効いていませんでしたが、エールビールとして飲むのであれば非常に味わいが深いビールです。これがセゾンビールという種類の効果なのかと思います。
★★★☆☆：ホップのパンチ力はないけど美味しい
2020年1月追記：今では日本では販売されていない（輸入されていない）ビールのようです。
