長野県 志賀高原にある玉村本店より発売されている志賀高原ビール。
志賀高原ビールの定番商品として販売されているIPAを飲んでみました。どうやら定番商品をとおり越して、看板商品にしているようですね。
公式サイトには「自分たちの飲みたいビール」と記載があるので、玉村本店の愛が込められたビールなのでしょう。
日本のIPAは日本人の口にあうようにホップのパンチを抑え気味のビールが多いですが、クラフトビールの強みを活かしてホップの味わいが強いビールを期待しています。
ホップの刺激が強いのが自分の好みの味なだけですが。
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参考志賀高原ビールの公式サイトはこちらです（外部サイト）
志賀高原 IPA(Shiga Kogen IPA)
志賀高原ビールの特徴であるドラゴンのロゴが印字されています。ラベルデザインに使われるロゴは他の商品も同じなので、色をしっかり見分けて、商品を選ぶ必要がありますね。
色
濃い目の黄金色のボディに粗目のフワフワの泡が立ち上がります。
香り
うーん、IPAという商品名がついていますが、ホップの華やかさはなく、なんとなくしか感じません。
味
アメリカのIPAと比較してはいけないのかもしれませんが、可もなく、不可もなくといった感じです。当たり障りのないホップの苦味、ほんのりとフルーティーな味わいが広がります。日本人の口にあう薄味のIPAといったとこでしょうか。
＊志賀高原以外のIPA
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僕ビール 君ビール 満天クライマー 食前酒として飲める日本のIPA
日本のビールで最もネーミングに凝っているのはヤッホーブリューイングではないでしょうか？ もちろん意味を持ったネーミングなんでしょうが、長い、そしてインパクトが残る、もう消費者も慣れているのでインパクト ...
価格
酒屋やインターネット販売で350ミリのボトルが400円ほど。
さいごに
日本人の口に合うIPAを造ったなーという印象でした。やはりアメリカのIPAのようなホップの味わいを全面に押し出したビールを日本で流行らせるのは難しいのかもしれません。
日本人にマッチするIPA
