ドイツ・ミュンヘン郊外にある醸造所ヴァイエンシュテファンは725年に創業されたと言われています。725年・・・日本は奈良時代です。奈良に平城京と呼ばれる都があった時代です。
ヴァイエンシュテファンは超歴史が深いビール会社であることは間違いありませんん。今回は歴史深いヴァイエンシュテファンの創始者である修道士コルビニアン氏の名前をつけたヴァイエン社の最初のビールヴァイエンステファン・コルビニアンを買ってみました。
コルビニアンは毎年1回年末から年始に掛けて醸造される季節限定のストロングダークビールとなります。年に1回のスペシャルビールなので期待を込めて飲んでみます。
ヴァイエンシュテファン・コルビニアン以外のビールです。
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参考ヴァイエンシュテファン・トラディションの公式サイトはこちら（外部サイト、英語版サイトのみ）
ヴァイエンシュテファン コルビニアン(Weihenstephaner korbinian)
昔ながらの修道院ビールという雰囲気があるビールラベルになっています。年に1回しか販売されないビールだからか、他のヴァイエンシュテファンのビールラベルとは異なりスペシャルなラベルになっています。
色
コーラのようなボディに泡が生きているかのように踊って立ち上がります。
香り
かなりローストされた麦の甘い香りが広がります。
味
美味しい黒です。
甘い口あたりにローストされた麦の苦味が後味に残ります。あまり食事と一緒に飲むには適していない味が強いビールです。
価格
酒屋やインターネット販売で500ミリのボトルが500円ほど。
さいごに
苦味が強いので食事と一緒に飲むビールではありませんが、ナッツやスナックなどの軽食系と合わせて、ゆっくりと時間を掛けて飲むビールとしてはお薦めの1本です。
★★★☆☆：苦味が強いビールが好きなら
