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ファイアーストーン ウォーカー DIPA 少しスパイシーだけど時間をかけて味わえるアメリカビール。

2019年3月19日

Firestone walker double IPA

アメリカ カリフォルニアにある醸造所ファイヤーストーンウォーカー。

ワイン農家で育ったアメリカ人のアダム・ファイアストーンと、彼の義理の兄弟でイギリス出身のデビッド・ウォーカーという、全く異なったルーツを持つ2人がサンタバーバラのワイン畑の隅で始めた小さな醸造所でした

アメリカの醸造所としては唯一、木樽を使用したビールの主発酵を行っており、世界的に非常に珍しいシステムを採用しているようです。

やはりワインの造り方より木樽を使うことを採用したんですかね?珍しいビールの造り方であれば、完成するビールも珍しいということです。

今回はファイアーストーンウォーカーのダブルIPAを買ってみました。

ファイアーストーン ウォーカー DIPA(Firestone walker double IPA)

Firestone walker double IPA2

ライオンと熊が戦う・・動物園でしかあありえないことかもしれませんね。本当にどっちが強いんでしょうかね。

濁りがある濃い目の黄金色のボディに粗い泡が一瞬立上り、すぐに消えてしまいます。

香り

香りはほぼ感じません。鼻がつまっているのかな。。

口あたりは少しスパイシーです。ゆっくりとホップの苦味が広がり、苦味が舌に残ります。フルーティなホップの味わいを求めるときには違うかもしれません。苦味、そしてスパイシーなIPAです。

*ファイアーストーンウォーカ以外のIPAたち

フェアステイトIPA ホップを堪能することができるアメリカビール。

アメリカ ミネソタ州。内陸にある街なので名前くらいしか知りません。それも親友がNBAのミネソタ・ティンバーウルブズが好きだったからという理由です。 なのでミネソタよりもティンバーウルブズに在籍していた ...

価格

酒屋やインターネット販売で500ミリの缶が950円ほど。

さいごに

ジューシーなIPAを求めると少し期待はずれかもしれません。どちらかというとスパイシー、大人なIPAです。大人のIPAが好きな人、ファイアーストーンは最高ですよ!

スパイシーなIPA

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渡辺 純, こゆるぎ 次郎
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麦伝説 ビール ランキング

麦伝説で人気No1のビール「ストーンIPA」

アメリカでクラフトビール業界のカリスマブリュワリーであるストーンの看板商品「ストーンIPA」。ストーンのIPAを飲むと絶対にあなたもIPAの虜になるはずです。ホップの苦味とフルーティーな旨味がミックスされて、絶対にお気に入りになるビールです。


麦伝説で人気No2のビール「ギネス」

1759年にアイルランドで誕生して、世界150カ国以上で楽しまれています。ローストした大麦が甘みと苦みの絶妙なバランスを生み出します。口あたりはクリーミィでグラスに注いだ時に生まれるキメ細かな泡が、さらにクリーミィな美味しさにしてくれます。世界最強のスタウトです。


麦伝説で人気No3のビール「アメリカン・ドリーム」

ミッケラー。世界最高級なビールを提供し続けているビール会社であることは間違いありません!その中でも「アメリカン・ドリーム」は極上ピルスナーに、アメリカンホップを大量投入した、まさにビールファンに最高な1本です。まじ、最高です!

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