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麦伝説

ビール

スモッグ シティIPA 苦味とフルーティーの最高のコラボ。

2020年1月2日

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麦伝説(当ブログ)に初登場の醸造所です。アメリカ カリフォルニア州トーランスのブルワリーであるスモッグ・シティ

夫婦で運営しているビール会社で、サワーやバーボン樽熟成ビール、伝統的なクラシックスタイル、様々なビールを造っています。

そして今回はスモッグ・シティの看板商品のひとつIPAを買ってみました。スモッグ・シティのIPAはウェスト・コーストスタイルなのでホップの魅力抜群でしょう。

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本当にアメリカには知らないビールが、まだまだ眠っていますし、ガンガン登場もしています。もし自分がビールを造るのであれば、酒税法が厳しい日本ではなく、アメリカなのかもしれません。

それか当初の予定とおりファントム・ブリュワリーで、自分で醸造所を持たないのを突き通すか。

参考スモッグ・シティの公式サイトはこちらです(外部サイト・英語版のみ)

スモッグ シティ IPA(Smog City IPA)

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黄金色のボディに粗目の泡が立ち上がります。

香り

トロピカルフルーツの豊かな香りが広がります。さすがホップワールド。

フルーティーでシトラス系の味わいが広がり、ゆっくりと植物、草っぽい味わいが広がります。もちろんホップ独特の苦味も広がるので、フルーティー、草、苦味のコラボレーションです。あと味はどちらかというとドライで日本人好みなのではないでしょうか?これは特徴的なIPAでファンがつくのもうなずけます。美味しいIPAです。

*スモッグ・シティ以外のIPA

トコバガ レッドIPA マイルドで麦の甘みを楽しめる赤いビール。

キューバの食文化から影響を受けたビールを造ったりしているアメリカ フロリダ州タンパに醸造所を構えるシガーシティ。 メーカーの名前からもシガーで有名なキューバらしさを取り入れているので、間違いなくキュー ...

価格

酒屋の信濃屋で350ミリのボトルが600円ほど。

さいごに

うーん、ビール研究の旅に出たいな〜。そしてビールを造るのを実践したいなー。ただ醸造所を自分で持つというより、自分ブランドのビールを造りたいと思いが強いですかね。アメリカに行けば、最高のビールに囲まれて、醸造所を持ちたくもなるかもしれません。

美味しいIPA

麦伝説 ビール ランキング

麦伝説で人気No1のビール「ストーンIPA」

アメリカでクラフトビール業界のカリスマブリュワリーであるストーンの看板商品「ストーンIPA」。ストーンのIPAを飲むと絶対にあなたもIPAの虜になるはずです。ホップの苦味とフルーティーな旨味がミックスされて、絶対にお気に入りになるビールです。


麦伝説で人気No2のビール「ギネス」

1759年にアイルランドで誕生して、世界150カ国以上で楽しまれています。ローストした大麦が甘みと苦みの絶妙なバランスを生み出します。口あたりはクリーミィでグラスに注いだ時に生まれるキメ細かな泡が、さらにクリーミィな美味しさにしてくれます。世界最強のスタウトです。


麦伝説で人気No3のビール「アメリカン・ドリーム」

ミッケラー。世界最高級なビールを提供し続けているビール会社であることは間違いありません!その中でも「アメリカン・ドリーム」は極上ピルスナーに、アメリカンホップを大量投入した、まさにビールファンに最高な1本です。まじ、最高です!

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これまで家で飲んだ世界のビール950本とウイスキー160本をブログで紹介しています。(2020年5月時点)自分のビールブランドを作る準備中。

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