麦伝説（当ブログ）初登場のブリュワリーです
カリフォルニア ベンチュラに拠点をおくトパトパブリューワリー。最初はサンディエゴで創立を考えていたようですが、生活拠点を移すことでサンディエゴではなくてベンチュラに醸造所を構えました
もともとサンディエゴは競争が激しいということも場所を変えたわけでもあるようです。
またトパトパのコンセプトとして職人・製品・品質・コミュニティと絆を大事にして、完璧な一杯を作りたいという熱意が土台にあるようです。
今回はとパトカーより販売されているグッドトリップヘイジーIPAを買ってみました
ニュージーランド産のホップを使いフルーティーな味わいを特徴にしているとのこと使っている
また他のブランドと違うヘイジー系のIPAなんですかね？メーカーによって異なるIPAが飲めるのもまたビールの面白さです。
グッド トリップ(Topa Topa Good Trip)
何のデザインをモチーフにしているのかわかりませんが、赤い館に目立たせた面白いデザインですね
色
濁りがある白っぽい黄色いボディにふわりと泡が立ち上がります。黄色が強いので、甘みがありそうな雰囲気があります。
香り
ホップのフルーティと苦味のわかる香りが広がります。
味
ボディの見た目以上にホップの苦味があります。後味には甘みと苦味のコラボが楽しめますが、甘さが残ります。ゆっくりと飲みたいとこですが、ぬるくなってくると、甘さが際立ち冷たいうちにガンガン飲むべきです。
＊トパトパ以外のIPA
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ニューポート ナイツ 奥深いホップの味わいを楽しめるローグのIPA
私をクラフトビール、特にアメリカのクラフトビールの世界に巻き込んだブランドのひとつであるローグ。 アメリカ西海岸のポートランドに醸造所を構えて、斬新なビールを作り出すメーカーとして知られています。 た ...
価格
ネット販売で500ミリの缶が1000円ほど。
さいごに
ちょっと緩くなった時には甘みが強くバランスが崩れたような味わいになっていましたが、冷たい時は甘みに苦味ともにバランスがとれたヘイジーのIPAでした。
苦味が強いほうが好きかなー
