mugidensetsu
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アラン「ソーテルヌ・カスク」複雑で上品な甘みを楽しめる素敵な逸品
2017/5/14 アラン島, シングルモルト, スコットランドのウイスキー
バーテンダーを仕事とする大親友より1本のウイスキーをプレゼントしてもらいました。 プレゼントされたウイスキーがアラン・ソーテルヌ・カスク・フィニッシュと呼ばれるシングルモルトであるスコッチです。 私の ...
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バンコクでクラフトビールが楽しめる「3BeaRs」旅心を刺激する
美味しいビールが飲みたい！ タイ・バンコクでクラフトビールを飲める店、3 BeaRs（スリー・ベアーズ）に行ってきました。 BeerとBear、英語が苦手な人は”ビール”と”熊”を間違えてしまうような ...
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「マストリ・ウンブリ19」ワインと同じように楽しむイタリアビール
私が海外移住をしたタイでよく見かけるイタリアのビールがマストリ・ウンブリシリーズです。 日本ではイオンが不定期で輸入をして、イオン系列のスーパーで販売をしているようですが、日本では認知されいていないマ ...
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「マストリ・ウンブリ42」深いビールの味を楽しめるイタリアエール
イタリア料理を食べたい時、いつもビールを飲むのにワインが飲みたくなってしまいます。もともとイタリア、フランス、スペイン系の料理はワインと一緒に食べるようになっていたのでしょうか？ 私がイタリアに滞在し ...
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ビール造りで1番のキモになる「レシピ」自分で作れるか検証してみた
2017/5/7 世界のビール
私が目指すビールブランド作りは、ビールレシピを自分で考えて、ビール醸造は外部に委託をするファントムブリュワリーです。 関連記事ビール醸造を外部委託して、自分のビールブランドをつくる方法まとめ ビールブ ...
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重厚な黒ビールを飲みたいなら「クロンバッハ・ダーク」がお薦め。
”飲むパン”と呼ばれるドイツ・ピルスナーを造っているクロンバッハ。ずっとピルスナー専門でビールを造っている醸造所でしたが、やはり欲がでるのでしょうか、今ではピルスナーの他に3種類のビールが造られていま ...
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レフ「ヴィエーユ・キュヴェ」酔いが回るスパイシーな修道院ビール。
日本の大手ビール会社であるアサヒが日本で提供しているベルギーの修道院ビール、レフ。修道院ビールは日本のビールと比較すると癖があるビールと感じてしまう人もいると思いますが、ビールだけを時間をかけてジック ...
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「レフ・ラデューズ」深くジックリと味わえるベルギーの修道院ビール
ベルギーの修道院ビールの代表的な存在であるレフシリーズ。今回はレフシリーズの中でレフ ラデューズ を買ってみました。 ラデューズは「光輪」という意味です。 光輪とは？聖なるものの頭のうしろに置かれる円 ...
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マレーシアで飲むウイスキー「セブン・シーズ」甘くて二日酔いしそう
2017/5/3 ブレンデッド, マレーシアのウイスキー
東南アジアで販売されているウイスキーのほとんどが甘くて悪酔いしそうな味わいをしています（笑） これまでタイ、ベトナム、スリランカで現地のウイスキーを飲みましたが、中でもタイのウイスキーは私の口にはまっ ...
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「ロイヤル・スタウト」深くローストされた苦味を味わえるスタウト。
世界のカールスバーグの工場があるマレーシア。マレーシアではカールスバーグがマレーシア国内で販売するためのビールを造っていました。 そのひとつが今回のロイヤル・スタウトと呼ばれる黒ビールです。東南アジア ...
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「カールスバーグ・ドラフト」暑い日にガブ飲みできる最高なビール。
世界のビールシェア4位と言われているカールスバーグ。世界中でカールスバーグを飲むことができますが、国によって販売されているカールスバーグの種類が異なります。 今回マレーシアを旅行中に見つけたカールスバ ...
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「アングリア」はジュースとして飲めるマレーシアのレモンビール。
イスラム教の国であるマレーシア国内で販売がされているアングリアというレモンビール。 東南アジアの暑い日々に爽快な飲み物として販売がされているのでしょう。しかし、次の写真を見ると アルコール1％ お酒と ...
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フランスNo1「クローネンブルグ・ブラン」華やかで美味しいビール
フランスのビールで1番に君臨しているのがクローネンブルグ ブランと呼ばれるホワイトビールです。 あまりフランスにビールのイメージがないので、これまでもシードル（りんごビール）以外は飲んだことがありませ ...
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「スコウ・スーパー」アルコールが強い甘口のブラジルピルスナー
ブラジルには行ったことありませんが、ブラジルのビールコーナーに必ず並んでいると言われているビール、スコウ。スコウはマレーシアでも一般的なビールとして取り扱われていました。 今回はスコウのアルコール度数 ...
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ブラジルで必ず店頭に並ぶ「スコウ」は甘口ピルスナーで悪酔いしそう
マレーシアでブラジルのビール、スコウに出会いました。 スコウはカールスバーグがブラジルで醸造していたビールでした。 マレーシアではカールスバーグとギネスの2社がマレーシア国内でビールを醸造できる会社に ...
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「アンカー・ストロング」ビールの旨味を楽しめるマレーシアビール
私の旅行で得た経験値として思っていることですが、お酒が宗教上飲めない国にいくと必ず目にするのがストロング缶です。ただアルコールが8％くらいあるビールが多く、アルコールが強いぶんビールの旨味が失われてい ...
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「アンカー・スムーズ」はガブ飲みに最適なマレーシアのピルスナー
マレーシアはイスラム教の国なのでお酒を飲むのが難しいイメージがありますが、様々な人種の方が生活をしているので、お酒に関しては緩いイスラム教の国だと思います。 お酒に緩いマレーシアですがビールを醸造でき ...
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「タイガー・ホワイト」はフルーティーでカクテル感覚で飲めるビール
2017/4/24 シンガポールのビール, 白ビール
シンガポールのビールといえばタイガーです。麦伝説（当ブログ）を更新しはじめてからシンガポールに行ったことがないので記憶が曖昧ですが、シンガポールのビールはタイガーしか選択肢がなかった気がします。 私が ...
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「タイガー・ラドラー」は食前酒に最適なサッパリしたレモンビール
2017/4/23 れもん, シンガポールのビール, フルーツビール
タイガービールといえばシンガポールを代表するビールですが、2016年に2つの新商品が発売されています。 ひとつがタイガー・ホワイトビール、そしてもうひとつが今回買ってみたタイガー・ラドラーとよばれるレ ...
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アイルランドの「ギネス」海外向けは苦いけど美味しいスタウトビール
2017/4/22 アイルランドのビール, スタウト, 黒ビール
私が愛してやまないアイルランドのスタウトであるギネス。 私が海外移住をしているタイでは、アイリッシュパブに行けばパイント・グラスで美味しいギネスを楽しむことができますが、瓶や缶では販売がされていないの ...